10.11.Z

Podklasa ta obejmuje: czynności związane z ubojem zwierząt, obróbką poubojową i paczkowaniem mięsa z bydła, świń, jagniąt, owiec, królików itp., produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa w tuszach, produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa w kawałkach, ubój i przetwarzanie wielorybów na lądzie lub na specjalistycznych statkach, produkcję skór surowych i skór pochodzących z rzeźni, włączając zdejmowanie wełny ze skór owczych, wytapianie jadalnego smalcu i innych tłuszczów jadalnych pochodzenia zwierzęcego, przetwarzanie odpadów zwierzęcych, produkcję wełny surowej poubojowej. Podklasa ta nie obejmuje: wytapiania jadalnych tłuszczów z drobiu, sklasyfikowanego w 10.12.Z, pakowania mięsa wykonywanego na zlecenie, sklasyfikowanego w 82.92.Z.