10.13.Z

Podklasa ta obejmuje: produkcję mięsa suszonego, solonego lub wędzonego, produkcję wyrobów z mięsa: kiełbas, wędlin, pasztetów, puddingów mięsnych, "andouillettes"(małe kiełbaski wyrabiane z flaczków), saveloy (potrawa z mięsa, gotowana na parze, często w cieście). Podklasa ta nie obejmuje: produkcji gotowych dań z mięsa (w tym z mięsa drobiowego), zamrożonych, sklasyfikowanej w 10.85.Z, produkcji zup zawierających mięso, sklasyfikowanej w 10.89.Z, handlu hurtowego mięsem, sklasyfikowanego w 46.32.Z, pakowania mięsa wykonywanego na zlecenie, sklasyfikowanego w 82.92.Z.