10.71.Z
Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek
Podklasa ta obejmuje produkcję: chleba i bułek, ciast, ciastek, placków, tarty, naleśników, gofrów itp. Podklasa ta nie obejmuje: produkcji suchych wyrobów piekarskich i ciastkarskich, sklasyfikowanej w 10.72.Z, produkcji wyrobów mącznych (makaronów), sklasyfikowanej w 10.73.Z, podgrzewania wyrobów piekarskich do bezpośredniej konsumpcji, sklasyfikowanego w odpowiednich podklasach działu 56.